Selleriepaste mit Oregano

Mein Mann nicht gerne Knoblauch und deswegen gibt es die Selleriepaste einmal mit und einmal ohne Knobi.

Ich stelle  meine Saucen fast fertig,

 teile diese dann und würze zum Schluss mit Sellerie mit oder ohne Knobi.

Zutaten:

800g Staudensellerie

100g Meersalz grob oder fein

10g gerebeltes Oregano 

Zubereitung:

Den Sellerie waschen und putzen, die Stiele sollten keine dunklen Stellen haben.

Dann wird der Staudensellerie grob geschnitten und zusammen mit den Salz und Oregano im Mixer zu einem Muss verarbeitet.

Durch die Zugabe von Salz ist die Paste sehr lange haltbar.