Mayonaise für Pommes

Mayonaise für Pommes machen wir auch mittlerweile selbst, da wir nicht so oft Mayo verwenden und uns die Tuben und angebrochenen Gläser schlecht oder unansehlich werden. 

Ausserdem schmeckt frische, selbst zubereitete Mayonaise um Längen besser

Zutaten:

250ml neutrales Öl.
1 Ei Gr. M
1 TL mittelscharfen Senf
1-1,5 TL Branntweinessig
Etwas Salz und weißen Pfeffer

Zubereitung:
Alles in einen hohes Rührgefäss geben

und den Pürierstab unten auf den Schüsselboden stellen.

Einschalten und langsam hochziehen,

dabei vorsichtig kreisende Bewegungen machen bis das Öl sich komplett mit den anderen Zutaten verbunden hat.