Wir lieben den Duft von Jahrmarkt-Champignons. Leider hatten wir des öfteren Steinchen mit in unseren Pilzen, was uns den Appetit darauf ordentlich verdorben hat. Gerade bei den Preisen darf man 1a Qualität verlangen. Zum Glück kann man solche Leckereien auch gut selbst zubereiten und sie schmecken fantastisch mit dem richtigen Dip! Zutaten: 800 g-1000g Champignons (wenn möglich kleine Pilze) 1 mtl.gr. Zwiebel (gewürfelt) 1 TL Paprikapulver edel süß 1Tl. Paprikapulver scharf 1 TL Salz 1 Essl. Kräuter der Provence 2 Knoblauchzehen ganz 4 EL Öl um Braten Dip: 250 g Schmand 150 g Joghurt 1/2 TL Salz 1/4 TL schwarzer Pfeffer 1 TL Knoblauchgranulat oder Pulver 1 TL Kräuter der Provence Zubereitung: Zuerst den Dip zubereiten: Alle Zutaten für den Dip in eine Schüssel geben, mit einem Schneebesen gut vermischen und kühl stellen. Champignons: Pilze nur kurz abwaschen. Die ausgetrockneten Enden der Stiele abschneiden. Wenn mögl
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