Kennt ihr die griechischen Stände auf den Wochenmärkten oder Trödelmärkten. Dort werden verschiedene Leckereien angeboten,unter anderem auch diese tollen Aufstriche mit Schafskäse. Ein paar Mal haben wir uns verschiedene Dips gekauft,aber auf Dauer sind die doch echt teuer und im Sommer hat man das Problem, man will noch hier und da etwas schauen, hat aber nun die Lebensmittel im Gepäck, welche gekühlt werden sollten. Ich hab dann zig verschiedene Rezepte ausprobiert,abgewandelt, wieder verworfen...bis ich mir diese Rezeptur zusammengeschustert habe. Ich mache diesem Dip mittlerweile seit Jahren so und er kommt auch bei Gästen immer sehr gut an. Zum Teil wird sogar gefragt ob ich den Dip machen könnte. Natürlich kann man sich aus den Grundzutaten auch den schärferen roten Aufstrich erstellen! Ich teile oft den fertigen Aufstrich und färbe die zweite Hälfte dann mit Paprikamark ein. So haben wir beide Dips. Für 2-3 Personen reicht die Hälfte der Zutat
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