Milchzauber Typ Eiskaffee

Liebt ihr auch  leckeren Eiskaffee mit eisgekühlter Milch oder sogar einer "kleinen" Kugel Vanilleeis? ;)

Hab jetzt zig Rezepte durchforstet und einige ausprobiert(zum Glück immer nur 1/4 der angebenen Menge während der Testphase, denn entweder war der Eiskaffee zu süß oder zu bitter oder zu stark. Also hab ich mich selbst ran gewagt.

Wir sind mit dem Ergebnis nun voll zufrieden, so mögen wir unsere milchige Erfrischung.

Zutaten:

100g löslichen Kaffee oder Carokaffee

(sollte jemand Schwanger sein und kein Koffein trinken wollen)

400-500g Zucker  

 (nicht erschrecken wegen der Menge, 

man nimmt ja nur 1-2 Tl, pro Glas. 

Wer es weniger süß mag ,nimmt nur 400g Zucker)

3-4 Beutel Vanillezucker

oder

1 Stange Vanille

10g Backkakao schwach entölt

90g Trinkkakao

1 Prise Salz

 

Zubereitung:

Zuerst den löslichen Kaffee zusammen mit dem Zucker und dem Vanillinzucker im Mixer puvlerisieren, danach alle weiteren Zutaten hinzufügen bis alles feinst gemahlen ist.

Das wars auch schon ;)

In Schraubgläsern füllen. 

Je nach Geschmack 1-2 Tl in eiskalter Milch rühren 

Mit Eiswürfel oder einer Kugel Vanilleeis servieren.