Einfache Waffeln

Es gibt Waffelrezepte wie Sand am Meer und jeder hat sein spezielles Familienrezept

 oder es von einer guten

 Freundin/Bekannten übernommen.

Ich bin mir sicher das auch diese Rezeptur schon zu Hauf im Netz rumschwirrt ;) 

trotzdem möchte ich sie euch nicht vorenthalten :D

Zutaten:

250g Zucker

250g Margarine, zimmerwarme

5 Eier

1 Pck. Vanillinzucker

1  Schuss Rum (optional ! Wenn Kinder mitessen,weglassen)

500g Mehl

500-550 ml Milch

1 Pck. Backpulver

Zubereitung:

Zuerst die Eier verquirlen, anschliessend mit dem Zucker und der Margarine glatt verrühren, 

bis eine schaumige Teigmasse entsteht. 

Nun den Vanillezucker und evtl  

einen  Schuss  Rum hinzufügen. 

Mehl und das Backpulver dazugeben 

und alles erstmal verrühren. 

Jetzt ist der Teig zäh und klebrig, 

deswegen zum Schluss die Milch nach und nach  

unterrühren und so lange weiterrühren, 

bis der Teig eine schöne  glatte, weiche Konsistenz hat. 

15 min. Teigruhe und dann darf gebacken werden.