Cems weihnachtliche Pipi Langstrumpf Butterplätzchen

Leckere feine Ausstechplätzchen, die es seit 4 Jahren fest in unserem Backprogramm geschafft haben. 

Diese Plätzchen hatten wir damals in der Grundschule zusammen mit den Kindern in der Adventszeit gebacken. 

Hier können die Kleinen toll helfen 

und das Verzieren macht ihnen  Spass.

Der Phantasie sind natürlich keine Grenzen gesetzt, 

ganz nach Pipis Manier

Zutaten:

250g Mehl

1 Ei

65g Zucker

125g Butter

1 Prise Salz

1 Päckchen Vanillezucker

Zusätzlich

1 Ei zum bestreichen

 

Zubereitung

Zuerst das Mehl auf eine Backunterlage sieben. Eine Mulde in die Mitte des Mehlberges formen und das Ei hineingeben. Auf dem Mehlrand die Butter in Flöckchen verteilen. Die restlichen Zutaten hinzustreuen. Nun alle Zutaten mit der Hand gut verkneten. Anschliessend ca 30 min. kalt stellen.

Danach wird der Teig ausgerollt und mit Ausstechförmchen Plätzchen ausgestochen.

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Nun noch das Ei verquirlen und die Plätzchen damit bestreichen.

Wer mag kann jetzt die Plätzchen mit Zucker oder Schokostreusel  verzieren.

Die Plätzchen werden bei ca 170° ca 10 min. gebacken, sie sollten goldgelb aus dem Ofen kommen