selbstgemachte Schokocrossis

Damals in der Schule haben wir diese Schokocrossies im Haushaltsunterricht selbst gemacht.

Dieses Rezept ist so simple wie einfach und gehört bei uns

seit Jahren zum festen Weihnachtsprogramm.

Es gibt zig Rezepte wie man Schokocrossies selbst herstellt,

auch dieses hier habe ich schon zu Hauf im Netz gesehen.

Zutaten:

300g Cornflakes

400g Kuvertüre (Zartbitter, Vollmilch oder Weisse)

100g gehackte Mandeln oder gehackte Nüsse

25g (1kl. Würfel) Palmin

1 p. Vanillinzucker

(wer keine Kuvertüre zur Hand hat kann auch normale 400g Schokolade nehmen, Resteverwertung Ostern/Weihnachten :))

Zubereitung:

Zuerst wird die Kuvertüre zusammen mit dem Palmin und den Vanillinzucker geschmolzen. Vorsicht bei der Temeratur, sonst setzt die Schokolade an wird bröselig und bitter, ausserdem verbrennt sie sehr schnell. In der Zeit die Cornflakes etwas zerbröseln und mit den Mandeln/Nuss mischen. Wenn die Kuvertüre geschmolzen ist und sich gut mit dem Palmin gebunden hat,kommen die Cornflakes zur Kuvertüre. Alles gut vermengen bis alle Flakes mit Schokolade überzogen sind.

Nun mit einen Kaffeelöffel kleine Häufchen auf Backpapier setzen. Ich brauchte bei der Menge 3 Backbleche. Warten bis die Schokolade fest ist, dann gut verpackt bis zum Verzehr am besten im Kühlschrank aufbewahren

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